RESUMEN La Comuna Barcelona es una pequeña población ubicada en la Península de Santa Elena. La mayoría de su población se dedica a la producción de la paja toquilla como materia prima para la elaboración de artesanías, por lo que esta actividad que representa su principal fuente de ingresos. Hoy en día, la elaboración de paja toquilla no es una actividad rentable para los habitantes de la comuna, debido al mal empleo de los recursos y a lo ineficiente de algunas de las operaciones presentes en el proceso de preparación de la fibra. El objetivo de la presente tesis es mejorar la operación de secado, ya que ésta representa el mayor tiempo de espera en el proceso de elaboración de la paja toquilla (cuello de botella), para lo cual se utilizará el " Diseño para seis sigma " (DFSS) que está basada en la metodología IDOV, esta metodología es la siguiente: Identificar el proceso, diseño, optimizar y validación. Se espera de este proyecto la identificación de las variables críticas que afectan al proceso de secado de la paja toquilla y luego analizarlas con el fin establecer parámetros que permitan disminuir el tiempo de secado sin desmejorar la calidad del producto. ABSTRACT Barcelona is a little town situated in the Península of Santa Elena. Most of Barcelona citizens work in the production of paja toquilla as a basic matter for the elaboration of craftsmanship, that's why this activity becomes in their first economic resource. Today the paja toquilla production is no longer a yielding process for the inhabitant of Barcelona, because the bad manage of resources and the inefficient of some activities present in the process of production of paja toquilla. The aim of this thesis project is to improve the paja toquilla dry process, because this is the part that represents the biggest delay (Bottle Neck) in the production process. To achieve this goal we will apply the methodology " Design for six sigma " (DFSS) based in the IDOV method, that's means Identify the process, design, optimize and validate. This project will identify of critical variables that affects the paja toquilla dry process and analyzed them for establishing the parameters that allows us to minimize the dry time without affecting the product quality. INTRODUCCIÓN El presente proyecto plantea el " Establecimiento de parámetros de diseño para el proceso de secado de la paja toquilla por medio de La Metodología de un Diseño para Seis Sigma " , con el fin de disminuir el tiempo de secado y por lo tanto, aumentar la productividad del proceso de elaboración de paja toquilla en la comuna Barcelona. Se decidió realizar este proyecto En la operación de secado ya que es el proceso que tiene un mayor tiempo de espera (cuello de botella), por lo que una mínima mejora en esta operación representará una mejora substancial a todo el proceso. CONTENIDO
